Siembra de verano en el huerto: estoy preparando las cosechas para este otoño

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Abastecerse de vitaminas para enfrentar el invierno: elija sabiamente sus plántulas de verano y coseche buenas verduras en el otoño. Fue en Gamm Vert, en Cour-Cheverny, donde reunimos los consejos de Joël para un huerto bien abastecido este otoño. Los rábanos, lechuga de cordero, remolacha y muchas otras maravillas del jardín se pueden cosechar en octubre para deleitar el paladar de toda la familia.

¿No es la temporada de verano demasiado calurosa para plantar con éxito en el huerto?

Por el contrario, es un buen momento para prepararse para las cosechas de otoño porque el huerto se ha vaciado gradualmente de sus vegetales de verano. Por lo tanto, tiene espacio para sembrar de julio a agosto. Y no hay falta de elección: hay algo para todos. Pero para tener éxito con sus verduras de otoño, comience preparando su huerto para recibir las nuevas semillas.

¿Cuáles son las tareas esenciales para preparar el suelo vegetal antes de la siembra de verano?

Lo importante es tener un huerto limpio, es decir, sin malezas, raíces y guijarros. Simplemente pase la garra para hacer un nuevo lugar sin necesariamente profundizar porque la tierra, en ese momento, es bastante fácil de trabajar.

¿Tenemos que fertilizar el suelo vegetal antes de plantar las semillas de verano?

Sí, puedes darle un impulso a tus plántulas. Las cosechas pasadas probablemente han agotado el suelo. Tenga una mano ligera: un fertilizante orgánico a razón de un puñado por metro cuadrado debería ser suficiente.

¿Qué verduras sembrar para las ensaladas de otoño?

Muy refrescante y muy crujiente, el rábano, redondo o largo, es esencial para las ensaladas, pero también para los aperitivos, ya que reemplaza alegremente los cacahuetes salados eternos. Y a los niños les encanta. También es amigo de los jardineros novatos porque requiere poco mantenimiento y crece muy rápidamente. No entierres las semillas profundamente. Simplemente cúbralos con un poco de tierra suelta. Combínelo con puré rico en vitamina C. Se siembra sobre la marcha o en línea hasta finales de septiembre y se cosecha durante el otoño y el invierno.

La remolacha y las zanahorias se pueden sembrar en verano?

Para una cosecha hasta noviembre, siembre sus remolachas hasta finales de julio y principios de agosto. Siembre en hileras de 2 cm de profundidad y recuerde dejar un espacio de alrededor de 30 cm entre dos hileras. En cuanto a las zanahorias, se pueden sembrar en campo abierto en verano para una cosecha en otoño.

¿Qué variedades de frijoles se siembran en verano para una cosecha de otoño?

En previsión de la primera estufa en otoño, cuando las temperaturas comienzan a bajar, ¡aproveche el verano para sembrar frijoles! El complemento y el frijol que se va a desgranar se deben sembrar hasta julio para una cosecha a partir de octubre. Deléitese con acedera, ideal en sopa y salsa para acompañar un salmón al vapor. Además, ¡la acedera puede ser la estrella de tu huerto! Se siembra en julio-agosto para una cosecha en noviembre y los años siguientes.