Conversación con Paul Ferris para un jardín ecológico.

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Autor de numerosos trabajos sobre la naturaleza, las plantas y el medio ambiente, Paul Ferris nos dio un poco de tiempo con motivo del lanzamiento de dos trabajos de las ediciones Marabout "Jardiner avec la lune" y "Faire son compost". Esta es una oportunidad para descubrir algunos consejos para un jardín ecológico.

Cuéntanos sobre tus antecedentes con respecto al jardín.

No vamos a usar la famosa expresión "Me enamoré cuando era pequeño", pero eso es un poco. Vivía con mis abuelos que tenían un gran jardín. Estábamos cerca de la naturaleza y siempre estábamos ataviados con la luna y siempre teníamos abono. Luego tuve mi vida profesional como periodista, editor y escritor. Alrededor de los 35 años tuve mi propio jardín gracias a mi casa de campo en la que vivía. De hecho, siempre me aparté durante mi carrera profesional. Y la ventaja de hacerse cargo de un jardín tarde es que pude usar mi conocimiento como periodista. Diremos que soy teórico y practicante.

Usted es especialista en jardinería ecológica, ¿es esta la clave para un jardín saludable?

Esto es esencial ! Un jardín es un equilibrio, por lo que si comienza a matar pulgones con productos fitosanitarios, también elimina todos los insectos carnívoros. De repente, al matar áfidos, dejas el campo a otros insectos como las hormigas. Es un círculo vicioso: cuanto más ponemos, más tenemos que poner, y esto también se encuentra en frutas, verduras y agua subterránea. Tienes que empezar desde cero y decirte que el jardín se está equilibrando. Y para resolver los problemas, hay soluciones naturales. Para volver a los pulgones, por ejemplo, lo primero es eliminar los nidos de hormigas a los pies de las rosas. Puedes usar tiras de pegamento orgánico alrededor del tronco para evitar que trepen, porque son las hormigas las que traen los pulgones, o puedes tratarlo con líquido de ortiga o aceite de ajo para los pulgones. No te conformes. Y para enfermedades similares a los hongos, a veces es suficiente pegar dientes de ajo en el pie porque el ajo desinfecta y tiene un efecto repelente al mismo tiempo. ¡Es simple y económico!

¿Cómo cultivar un huerto con la luna?

La luna influye en la tierra y eso es lo que explica las mareas. Como las plantas son 90% de agua, también sienten esta presión del agua, que aumenta con los movimientos de la luna. Entonces, cuando la luna está llena o en su perigeo (más cercano a la tierra), tiene muchas más consecuencias en la tierra. Y cuando sabemos eso, podemos extraer leyes: para que las plantas echen raíces las sembramos después de la luna llena (menguante) y para que las plantas crezcan más rápido, las sembramos antes de la luna llena. Los árboles serán podados en la luna menguante para evitar que la savia fluya a través de los cortes. Estas son reglas simples de observación.

¿Cuál es el punto de hacer tu compost?

Es una cuestión de lógica, ya que el compostaje es una cuestión de reciclaje. Es la solución ideal para un huerto orgánico, ya que sabes lo que hay en tu compost. Luego, desde el punto de vista ciudadano, usted limita el consumo de carbono vinculado al tratamiento de la basura porque los desechos de su hogar ingresan al compost y limitan sus botes de basura. ¡Una familia de cuatro dispone de 200 kg de residuos por año, que pueden transformarse en 25 kg de compost!

¿Todos pueden hacer su compost?

¡Por supuesto, es muy simple! ¡Podemos poner todo excepto lo que no es orgánico! En la ciudad, no puedes hacer tu compost sin un mínimo de espacio; Sin embargo, hay puntos de compostaje colectivos donde depositar sus desechos y la ciudad reutiliza la tierra para espacios verdes. En el campo, cuente 1 m² para una familia de cuatro y un área de giro para poder recuperar la tierra. Finalmente, en la ciudad como en el campo, puede optar por vermicompostaje y esto incluso en su cocina o en su sala de estar, ya que no huele. De hecho, es un contenedor escalonado donde las lombrices de tierra pasan de un piso a otro a medida que se forma la tierra. Es bastante rápido y le llevará de dos a tres meses obtener fertilizante, pero sepa que debe ser paciente la primera semana mientras los gusanos se adaptan.

¿Podría darnos una dirección de jardín que le guste?

Todos los jardines públicos parisinos prestan gran atención a la ecología, pero particularmente me gustan los jardines de Bercy porque hay varios rincones ecológicos agradables y educativos: un huerto orgánico donde se realizan actividades educativas, un jardín de rosas, un invernadero de cítricos , un harto ...

¿Y dónde nos aconseja comprar nuestras semillas?

La asociación Kokopeli vende semillas orgánicas de todo el mundo con variedades increíbles. ¡Ella ha luchado durante muchos años por la preservación de las semillas y hace un trabajo notable! > Más información en www.paulferris.fr